EXPOPESCO MONATE 2015
Vorremmo ad EXPO 2015 far ingolosire il mondo, presentando un breve filmato ExpopescoMonate2015 sulla coltivazione e produzione delle famose pesche di Monate in scatola, i “Perzic de Munà“, un prodotto locale a lavorazione interamente manuale, con certificazione di qualità, vanto della tradizione del nostro paese.
Questo è il messaggio dei ragazzi delle classi prime della scuola sec. I° G. LEVA di Travedona Monate che si conclude con un invito rivolto a tutti i visitatori della manifestazione milanese a visitare i nostri pescheti ed a gustare le prelibatezze dei prodotti delle nostre aziende familiari locali a Km zero.
Il buon senso di qualche amministratore locale, il particolare microclima dei terreni che circondano il lago di Monate, il cuore e l’amore dei contadini per la protezione di queste coltivazioni, ha favorito la conservazione e la continuazione della peschicoltura in queste zone minacciate dalle condizioni climatiche per l’inquinamento ambientale e dalla urbanizzazione selvaggia lombarda che sottraeva terreni alle coltivazioni, preservando un particolare germoplasma unico in Italia.
Abbiamo voluto riprendere la parte finale del testo del Ministero dell’agricoltura:
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali certifica le pesche di Monate
La Direzione Generale per la Qualità dei prodotti agroalimentari del Dipartimento delle Politiche di Sviluppo del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, con il decreto ministeriale del 19 giugno 2007, ha inserito nell’elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali anche le pesche allo sciroppo del lago di monate, i perzic de munà.
E’ questo un importante riconoscimento che viene ad aggiungersi alla certificazione di prodotti a Denominazione Comunale (DE.CO.), un’attestazione che lega la derivazione di un prodotto, o le sue fasi produttive, al luogo storico d’origine. Scopo di questa certificazione è la conservazione e la valorizzazione delle colture e delle culture del territorio, aiutando anche a proteggere la biodiversità.
Da oltre un secolo, cioè dagli Estensi in poi, le pesche di Monate hanno deliziato le tavole dei ricchi di quei tempi e continueranno a deliziare anche le nostre tavole con un prodotto accessibile a tutti, unico in Italia senza conservanti o coloranti preparato in maniera del tutto artigianale, come accadeva 100 anni fa.
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